Jurnal Penelitian Perikanan - Pengembangan Industri Tambak Garam Terpadu untuk Produksi Garam dan Artemia Kualitas Super - Abstrak : Garam adalah salah satu bahan yang merupakan pelengkap dari kebutuhan pangan dan berfungsi sebagai sumber elektrolit bagi tubuh manusia. Walaupun Indonesia termasuk Negara maritim, namun usaha meningkatkan produksi garam belum diminati, termasuk dalam usaha meningkatkan kualitasnya. Di lain pihak untuk kebutuhan garam dengan kualitas baik (kandungan kalsium dan magnesium rendah) banyak diimpor dari luar negeri, terutama dalam hal ini garam konsumsi beryodium.
Baca selengkapnya >>